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什么是黑蒜
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什么是黑蒜
黑蒜是采用日本独特生产技术,通过对精选大蒜进行发酵熟成处理精制而成。
经过长时间的发酵熟成,大蒜中产生羰氨缩合,完成蒜头酵素性褐变反应,大蒜由原来白色转变成黑褐色,这也是黑蒜名字的由来。
2018年4月10日
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